Aïtor Alfonso : Voyage au ventre du monde

Manger engage toujours un rapport politique au monde : la nourriture implique des choix sociaux, économiques, religieux ou idéologiques, et révèle notre manière de vivre ensemble et d’habiter la Terre. Avec ce cycle de quatre conférences qui allient plaisir et savoir, l’auteur et journaliste culinaire Aitor Alfonso (connu sous le pseudo @saucegribiche) éclaire - non sans humour - le présent par l’histoire de l’alimentation comme une manière de faire société.