Hot dogme : les grands systèmes politiques à table
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Synopsis
Comment l’alimentation structure-t-elle l’autorité, la légitimité et la contestation ? Que révèle la manière de nourrir — ou d’affamer — d’un système politique ? Et pourquoi les révolutions commencent-elles souvent à table ? Brasseries d’Égypte antique, cantines soviétiques, gastronomie fasciste et passion de Fidel Castro pour les milkshakes : autant d’anecdotes historiques à haut potentiel politique pour interroger les liens entre faim, ordre social, révolte et souveraineté.
